Cucina delle Langhe come espressione delle ricette piemontesi: piatti poveri ma ricchi di sapore.
Perché la cucina piemontese è una cucina storica, di tradizione, che ha però saputo rinnovarsi. Nel rispetto dei prodotti locali che sono senza dubbio la risorsa più importante, molti chef hanno interpretato i piatti della tradizione aggiungendo il loro tocco di classe.
Venire in Piemonte e consumare un pasto, uno spuntino, una elegante cena oppure un semplice pranzo di lavoro è comunque una esperienza. I piatti tipici piemontesi, oggi, sono espressione di chi ama cucinare ed ama parlare di cibo. La tradizione si mescola con la novità ma qui lo Slow Food vince di parecchi punti sulla filosofia del Fast Food.
Qui ti lascio anche un gruppo di articoli che parlano del pranzo di Natale in Piemonte: Una carrellata di sapori intensi, di tradizione per appetiti robusti! Gli antipasti del Pranzo di Natale
Buon appetito allora:
