Vini Rossi del Monferrato: Carattere, forza e tradizione

·         LA BARBERA D’ASTI

Parliamo di un vitigno di cui abbiamo la prima apparizione storica nel 1512. È un vitigno molto diffuso e veramente molto caratterizzato tra i vini Monferrato. Il vino Barbera del Monferrato è un po’ diverso dalla Barbera d’Alba. La Barbera d’Asti, specialmente nella tipologia Superiore, è un intenso vino del Monferrato, con un sapore che persiste, è equilibrato sia come sapori morbidi che come note dure. Ma comunque capace di freschezza che lo rende unico e irripetibile.  Tipico vino dell’astigiano e del Monferrato da compagnia oppure da bere da soli davanti ad una cena tutta per festeggiare noi stessi. Sì, anche se rosso, anche se importante, mi fa ricordare la festa!

·         GRIGNOLINO

Mi fa piacere pensare che il nome grignolino derivi dal verbo “grignè” che in piemontese significa ridere. Sì perché a me riesce sempre a mettermi di buon umore! Alcuni invece sostengono che il nome derivi dai vinaccioli, grignole in piemontese… Lascio a voi la decisione! Io vi racconto che questo stupendo e gustoso vino è descritto come: vino rosso Monferrato, di colore rosso rubino, brillante, profumo di viola, geranio, frutti di bosco, soprattutto lampone e mora, ciliegia e prugna. Fresco e piacevole al sorso, con una nota VIVACE e leggermente acerba ma gradevole. Che dire? Da provare!

·         IL RUCHÈ

Vitigno autoctono, molto antico. Il nome è un mistero. Ma a noi importa il sapore! E qui, vi garantisco, non ci sono misteri. Vino rosso del Monferrato, il Ruchè nasce come vino da abbinare a piatti locali, formaggi stagionati oppure secondi di carne

con sapori intensi. È un vino con caratteristiche che lo rendono adatto a sposarsi in maniera sorprendente con piatti provenienti anche da altre regioni e tradizioni. Questo è uno dei motivi per cui sta raggiungendo ottimi risultati nel mondo. Succoso, morbido, profondo, profumato: così diventa un abbinamento ideale per cibi ricchi di aromi e di spezie, come lo zenzero, e quindi anche a piatti tipici delle cucine orientali, oppure a piatti piccanti e, per rompere le “regole”, a piatti a base di tonno. La sua versatilità del Ruchè negli abbinamenti lo rende perciò un vino da provare.

·         LA FREISA

Vitigno antico nuovamente. Autoctono piemontese. Conosciuto dal 1500. Lo troviamo anche nella zona delle Langhe, ma nasce nell’astigiano. È tra i vini rossi del Monferrato che merita di essere scoperto. Un colore rosso granato, non particolarmente intenso. Dopo anni di vinificazione nella forma frizzante, usato dai contadini come vino quotidiano, ha avuto un riconoscimento notevole quando si è cominciato a vinificarlo nella versione ferma. È un vino che si potrebbe definire da tutto pasto, ma che trova un’ottima collocazione con taglieri di salumi e con primi piatti al ragù. Ha un accenno fruttato ma assolutamente non prevalente. È anche un buon vino da tutti i giorni. Alla sera, dopo il lavoro; in compagnia per intavolare due chiacchiere: ti rallenta e ti invita a condividere.

Il Monferrato ed il suo vino rosso ti sorprenderanno!

I VINI BIANCHI DEL MONFERRATO

• TIMORASSO

Questo vitigno cresce nelle terre di Derthona, vicino a Tortona nei colli tortonesi. Sapete cosa vuol dire Derthona?  È l’antico nome di Tortona in latino. Ebbene in questa zona viene coltivato il Timorasso, dopo decenni dalla sua scomparsa. Venne abbandonato per la sua scarsa resa e quini lasciò spazio al cortese o alla barbera. Per fortuna verso la fine degli anni ’80 un famoso produttore della zona incominciò a vinificarlo in purezza così da farlo rinascere. Si unirono a lui altri viticoltori che fecero tornare il Timorasso tra i grandi vini bianchi del Piemonte.

Le sue note agrumate e minerali ricordano un sauvignon o un riesling del nord Europa.

• CORTESE

Il “Cortese di Gavi” o “Gavi” è un vino bianco della provincia di Alessandria e più precisamente del paese di Gavi! Cortese è il nome del vitigno da cui proviene questo vino considerato uno dei principali vini bianchi piemontesi. Fu tra i primi vini bianchi piemontesi a farsi conoscere all’estero grazie alla sua storia e la sua capacità di adattamento.

Il nome di questo vino Monferrato bianco non è casuale, ma era stato definito cortese già nel 1700 perché mostrava appunto un carattere nobile, galante e cordiale. I paesi di produzione del Gavi sono 11 (lo stesso numero per il Barolo). Il vino cortese del Monferrato Gavi DOCG può essere sia fermo che frizzante, ma anche spumante Metodo classico.

• STREVI

Strevi è un piccolo paesino di 2000 abitanti, a 7 km da Acqui Terme. Ci troviamo quindi nell’Alto Monferrato. Lo Strevi DOC fa parte dei passiti ottenuti da vini del Monferrato. Questo vino passito è ottenuto dall’appassimento al sole delle uve di Moscato Bianco. Il suo periodo di affinamento e invecchiamento arriva fino ai due anni.

Il Moscato ve lo racconto in questo articolo: A me non piaceva il Vino moscato!