I Vini Rossi del Roero

I vini rossi della zona del Roero sono in prevalenza prodotti dalla uva Nebbiolo del Piemonte. Uva che è madre di potenti e grandiosi vini. Nel Roero ha declinato un vino eccellente con una nota particolare che lo distingue dai fratelli più blasonati delle Langhe!

La zona vinicola del Roero, in Piemonte, é conosciuta per i suoi vini rossi a base di Nebbiolo, il vitigno più famoso di questa zona. I rossi del Roero hanno un colore rosso rubino intenso ed aromi di frutta matura. Sapore generalmente secco, con tannini morbidi e con una buona acidità. I vini rossi del Roero sono perfetti per accompagnare piatti di carne rossa, formaggi stagionati e piatti a base di funghi.

Oltre alle più grandi produzioni di Roero, ci sono altri vini rossi prodotti nella zona del Roero. Anche se il Nebbiolo è il vitigno principale utilizzato per la produzione dei vini rossi del Roero, troviamo anche altri vitigni  come Barbera, Bonarda e Freisa. Il Roero Rosso è un vino prodotto con uve Nebbiolo in purezza, il Roero Rosso Riserva è un vino invecchiato per almeno un anno in botti di rovere e almeno tre mesi in bottiglia.  Dal Roero si produce anche un ottimo rosato.

• ROERO

  Il Roero DOCG è un vino del Roero prodotto nei comuni del Roero, sinistra del Tanaro, che ho elencato precedentemente.  Si tratta di un vino prodotto con almeno il 95% di Nebbiolo, spesso anche in purezza. Il primo vino che si ottiene é il vino roero rosso che, per fregiarsi della denominazione, deve invecchiare almeno 20 mesi, di cui 6 in legno. La versione Riserva richiede invece 32 mesi totali di affinamento, sempre con un passaggio in botte di almeno 6 mesi.

  Il territorio, come dicevo all’inizio di questa pagina, con origini marine ed i terreni sabbiosi, lasciano su questo Vino Roero, note aromatiche interessanti. Inoltre si riscontra una  tannicità moderata e una morbidezza superiore rispetto ai rossi più noti delle zone vicine. Ecco perché i vini Roero si distinguono per un’ottima bevibilità, pur mantenendo corpo e struttura. Dal punto di vista visivo, si presentano con un bel colore rosso rubino (più carico nella versione Riserva). Al naso prevalgono profumi di fiori rossi (rosa appassita) e frutta (ciliegia, lampone), oltre a note speziate ed erbacee (timo, aghi di pino). Al palato risulta asciutto, vellutato e persistente.

  Grazie al suo carattere equilibrato, il Roero DOCG si abbina a piatti tradizionali come carni bianche saporite e pasta ripiena di carne, ma accompagna con successo anche proposte più innovative. Chi desidera sperimentarlo al meglio, dovrebbe servirlo in un calice ampio che ne valorizzi i profumi. In breve, i vini del Roero uniscono eleganza e versatilità, rendendosi perfetti per chi cerca un rosso importante, ma di grande piacevolezza.

• BARBERA

La Barbera è un’altra varietà di uva rossa diffusa nel Roero, anche se il riconoscimento é abbastanza recente. Ad Agosto 2021, la Barbera d’Alba ha anche una sotto-zona nel Roero, la denominazione Castellinaldo.

“La sottozona Castellinaldo si estende alla sinistra orografica del fiume Tanaro sul territorio di sei comuni dove i terreni sono più sciolti e la componente sabbiosa è maggiore rispetto agli altri comuni dove si produce il Barbera d’Alba”

I vini Barbera sono apprezzati per il loro carattere fruttato, la vivace acidità e i tannini morbidi.

Il Roero, a differenza delle Langhe dove praticamente ogni centimetro di terreno è vitato, vede la presenza di boschi e frutteti. Nel suo paesaggio si possono anche trovare delle formazioni geologiche molto particolari: le Rocche.

Il terreno è molto sabbioso e per questo il Roero ha diverse tipologie di vino dalle Langhe

Il Roero è noto anche per la produzione di vini bianchi di qualità, basati in gran parte sul vitigno autoctono Arneis. Il Roero Arneis, bianco secco, DOCG. Poi, meno conosciuto e meno diffuso, il Roero Bianco è un’altra tipologia di vino bianco prodotto nella zona, che può essere a base di uve Arneis in purezza o in blend con altri vitigni bianchi come Moscato, Favorita e Chardonnay. A dispetto di quanto si dice, a proposito dei vini bianchi da invecchiare, sempre più spesso troviamo vini a base di uve Arneis, corposo ed importanti, che vivono bene un paio di anni di invecchiamento. Anzi, ne traggono ancora migliore carattere.

In generale i vini bianchi del Roero sono vini freschi e fruttati, perfetti per accompagnare piatti a base di pesce, formaggi freschi e piatti leggeri. La Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG) garantisce la qualità e l’origine dei vini prodotti, apprezzateli per la loro freschezza e la loro eleganza.

•  ROERO ARNEIS

Il Roero Arneis DOCG è uno dei vini bianchi del Roero più apprezzati e prodotti nei comuni sopra indicati, sempre sulla riva sinistra del Tanaro. L’origine del nome “Arneis” ha origine in una parola piemontese che sta ad indicare una persona con personalità estroversa e ribelle, tratti che chi degusta ama ritrovare nel carattere di questo vino del Roero. Si presenta secco, con gradazione alcolica mediamente elevata (12,5-14%vol.) e una freschezza che lo rende estremamente piacevole sia in Italia sia all’estero.

Caratteristiche principali

• Profilo olfattivo: bouquet che richiama fiori (tiglio, salvia, ginestra), erbe aromatiche e frutta (dalle note di campo ai sentori esotici come ananas e frutto della passione).
• Aspetto visivo: il colore varia dal giallo paglierino con possibili sfumature verdi (nelle versioni più giovani) a tonalità dorate, soprattutto se sottoposto a brevi macerazioni o affinamento in legno.
• Gusto: buona acidità e retrogusto mandorlato; negli ultimi anni alcune produzioni puntano su maggior complessità e note ancora più fresche ed esotiche.

Abbinamenti e servizio

Il Roero Arneis DOCG dà il meglio di sé con piatti a base di pesce poco elaborati, minestre di verdure o cereali e paste ripiene delicate. Ottimo anche come aperitivo, va servito intorno agli 8-10°C per esaltarne i profumi. Tradizionalmente versato in calici a tulipano, oggi si preferiscono bicchieri più ampi per favorire la ricchezza aromatica di questo vino Roero.

• FAVORITA

Nel Roero vini bianchi sono molto particolari ed apprezzati. Pensate che questo vino venne chiamato Favorita proprio perché era l’uva a bacca bianca preferita dal re Vittorio Emanuele II. La stessa uva in Liguria prende il nome di Vermentino e Pigato, anche se ovviamente nel calice avrà delle caratteristiche peculiari vista la sua appartenenza ai vini Roero.

Alcune cantine di una mia personale selezione

Porello Vini:

Azienda famigliare che vede nascere la passione del vino nei primi anni del ‘900. Prima solo come viticoltori e poi dal 1930 anche come produttori di vino. Attualmente producono circa 120.000 bottiglie di vino da 15 ettari di vigna. 4 vini rossi – Barbera, Nebbiolo, Roero, 3 vini bianchi – Arneis e Favorita ed 1 vino rosé da dessert.

Azienda con cantina in Canale (Cn)  porellovini.it

Pace vini:

1934 è l’anno di inizio. Sviluppata di generazione in generazione fino alla svolta che la vede protagonista nella produzione del vino, nel 1996. I vigneti vengono tutti trattati con la massima cura e attenzione nel rispetto della nostra terra. L’utilizzo di prodotti chimici è ridotto al minimo. Vitigni autoctoni di Barbera, Nebbiolo, Arneis, Favorita, Chardonnay. Produzione di vini rossi, bianchi e di un brut da assaggiare!

Cantina in Canale (CN) – pacevini.it

Cantina Negro:

La famiglia Negro è proprietaria di una delle aziende più conosciute nel Roero. Un registro catastale, ritrovato in un vecchio archivio del comune di Monteu Roero, racconta una storia di più di 300 anni di presenza in questa zona.

L’azienda conta circa 70 ettari di vigne e spazia nel territorio del Roero ma anche in quello del Barolo e del Barbaresco. La loro produzione copre molte etichette e brillano anche varie bottiglia Riserva che vi stupiranno.

Sede della cantina Monteu Roero (Cn) angelonegro.it

Matteo Correggia,

Azienda agricola familiare frutto di una evoluzione che non si arresta mai. Traguardi sempre nuovi nel campo del biologico, del marketing e della consapevolezza della forza della famiglia e del territorio.

Vini come il Roero, il Roero riserva, la Barbera ma anche un Brachetto saranno un viaggio nella storia di questa famiglia che incrocia il suo destino con i Barolo Boys e con Carlin Petrini. In memoria di un visionario che si chiamava proprio Matteo Correggia.

Canale (CN) – matteocorreggia.com

Tenuta Carretta:

Una cantina storica, si sa della sua esistenza già a partire dal lontano 1467. La cantina è affiancata anche da un ristorante ed un albergo di Charme. Una cantina elegante in una posizione incantevole.

Vigneti curati con metodi sostenibili, vendemmia manuale. In bottiglia arriva l’equilibrio e l’armonia di tutte le attività che l’hanno preceduta.

La tenuta Carretta ha anche vigne nella zona del Barolo, con ottimi Cru come quello dei Cannubi. Troviamo anche tra le sue produzioni, un ottimo Barbaresco. Nella zona del Roero si distingue il famoso Roero Arneis Cayega, conosciuto ed apprezzato sulle tavole internazionali.

Sede principale della cantina in Piobesi d’Alba (CN)  TenutaCarretta